アラブ地域で食されるパスタの入ったご飯
ウルズ･ビル･シャーリーヤ
材料（4人分）
| 米 | カップ1と1/2 |
|---|---|
| バミセリ (細いパスタ 2センチの長さに折る) |
50g |
| サラダ油（またはバター） | 大さじ2 |
| 塩 | 少々 |
作り方
-
1
バミセリを油かバターで狐色に炒める｡
-
2
バミセリを取り出し､その油で米を炒め塩味で炊く。
-
3
ご飯が炊き上がる頃に､バミセリをご飯の上に乗せる。
Point
- バミセリを炒め狐色になったら、更に米も入れて炒めて一緒に炊いてもよい｡
Memo
このパスタ･バミセリのことを､アラブ料理では”天使の髪の毛”と言う。
