作り方

1. 1

   ピーマンは洗って､縦2つに切り種を取る｡

2. 2

   250度のオーブンかグリルでこがさないよう焼く｡

3. 3

   焼けたら冷める迄おき皮を剥く。

4. 4

   ピーマンを縦に5ミリ幅に切る｡

1. 5

   オリーブ油､レモン汁､塩･胡椒を合わせる｡

2. 6

   器に3色のピーマンをきれいに盛り､(5のドレッシングをかけ オリーブの実を飾り､冷蔵庫で冷やす｡

Memo

1. 好みでチリパウダーをかけてもよい。また､フェタチーズを添える。