作り方

1. 1

   鍋に砂糖、水、レモン汁を入れて4～5分煮てシロップを作り冷ましておく。

2. 2

   アーモンドは熱湯で2～3分茹でて皮をむく。

3. 3

   ボールにバターを入れてクリーム状にして、砂糖とバニラエッセンスを入れて軽く混ぜ、卵を１個ずつ加えよく混ぜる。

4. 4

   セモリナ粉をふるいにかけ、ベーキングパウダーと重曹を入れ、もう一度ふるう。

1. 4

   1の中にヨーグルトと2を交互に加えながらよく混ぜる。

2. 5

   ケーキ皿にバターを塗って流し入れ、四角く切れ目を入れてその上にアーモンドを後で切り分ける数に合わせてのせる。

3. 6

   180℃のオーブンで25～30分焼く（焼き色がつくまで焼く）

4. 7

   ケーキが焼けたら全体にシロップをかける。

Point

1. シロップをかけて時間を置いてから食べるほうがおいしい。
2. シロップが甘すぎる場合は、エシュタ（クロテッドクリーム）やホイップクリームを添えるとおいしい。