作り方

1. 1

   バターをクリーム状にし、砂糖とオレンジの皮をふわふわと軽くなるまで混ぜ、油を加え手早くかき混ぜ、クリームの濃度が濃くなるまでホイップする｡

2. 2

   小麦粉とベーキングパウダーを合わせ2度ふるいにかけて、セモリナ粉を混ぜる。

3. 3

   クリームの中に②とオレンジジュースを少しずつ交互に加えよくこねる。

4. 4

   3cm位のボールに移し、それを楕円形にしオーブン皿に油を塗らず並べていく。

1. 5

   180℃のオーブンで25分、きつね色に焼く｡

2. 6

   鍋にシロップの材料全部を入れ、約10分煮る｡シナモン棒を取り出し、熱いうちにクッキーにかけよく染み込ませる。

3. 7

   皿に並べて、クルミをかければ出来上がり｡