作り方

1. 1

   米は洗って30分おき､塩とターメリックを入れて炊く。

2. 2

   ごはんが炊けたら熱いうちにつぶし(おはぎのように)、少し冷めたら卵を割り入れ､白胡椒を振って良く混ぜる｡

3. 3

   フライパンに油を熱し､玉葱､挽肉を炒め､松の実､パセリも入れて炒め､塩･胡椒､オールスパイス､シナモンで味を調える。

4. 4

   ②と③を12等分し、ごはんを皮にして中身を詰め､ラグビーボールの形にまとめる。

1. 5

   たっぷりの油で､焦がさないように揚げる。

Memo

冷凍しておき､必要なときに取り出して揚げるとよい。