ズッキーニの揚げ物
クウサァ・ファラフェル
材料（4人分）
| ズッキーニ | 小2本 |
|---|---|
| パセリ（みじん切り） | 大さじ2 |
| ドライミント | 小さじ1/2 |
| ニンニク（すりおろす） | 1/2かけ |
| 玉葱（すりおろす） | 小1/2個 |
| 小麦粉 | カップ1/2～3/4 |
| 牛乳 | 大さじ3 |
| 卵 | 小1個 |
| 塩・胡椒 | 少々 |
| 揚げ用油 |
作り方
-
1
ズッキーニは細かく切って手で絞る。
-
2
ボールにズッキーニとその他の材料を全部入れてよく混ぜる｡
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3
約180℃に熱した油にズッキーニを大さじですくって入れ狐色に揚げる。
Memo
クウサァはズッキーニのこと。
