梨の形がかわいいプチケーキ

梨形アーモンド

材料(24個・くるみ大の大きさ)

アーモンドプードル 100g(約カップ2)
小麦粉 100g(約カップ2)
粉砂糖 カップ1/2
卵白 1個分
無塩バター 50g
ベーキングパウダー 小さじ1/4
ローズウォーター 小さじ1
クローブ(棒) 24本
砂糖(シロップ用) カップ1/2
水(シロップ用) カップ3/4
レモン汁(シロップ用) 小さじ1
梨形アーモンド

作り方

  1. 1

    バターをやわらかくして紺砂糖を混ぜる。

  2. 2

    卵白を軽く泡立てる。

  3. 3

    1と2にアーモンドプードル、小麦粉、ベーキングパウダー、ローズウォーターを入れて混ぜ手でよくこねる。

  4. 4

    24等分して丸め、洋梨の形にしてクローブを刺す。

  1. 5

    オーブンシートに並べ、160℃のオーブンで約20分焦がさないように焼 く。

  2. 6

    砂糖、水、レモン汁を鍋に入れて4~5分煮て、シロップを作る。

Memo

  1. シロップは好みでかけてもかけなくてもよい。