作り方

1. 1

   ボールに振るった小麦粉と塩､油を入れ良く混ぜ､水を加えて柔らかめの生地にし､滑らかになるまで良くこねる｡布巾に包んで30分ねかす。

2. 2

   玉葱を油で炒め､パセリも加え塩･胡椒して冷ます｡

3. 3

   挽肉は生のまま②と混ぜ､塩･胡椒､ナツメグを入れて味を調える。

4. 4

   パイ生地を薄く延ばし7センチ角に切る｡真中に③の詰めものを小さじ1ずつ乗せ､両端をつまんでカヌーの形にする。上にバターを塗る。

1. 5

   オーブン皿に並べ200℃で約10分焼き､オーブン皿を出してスープを流し入れスープが無くなるまで焼く。