アラブで定番の焼き菓子 マームール 材料 デーツ種抜き 500g バター（中身の餡用） 大さじ1 オレンジフラワー水かシナモン 小さじ1 くるみ（細かくしたもの） 1/4カップ バター（皮用） 1カップ グラニュー糖 1カップ ブランデー 大さじ1 オレンジフラワー水 小さじ1・1/2 セモリナ粉 1カップ ドライイースト 大さじ1 卵 1個 小麦粉 3カップ 塩 少々 粉砂糖（飾り） 少々 作り方 1 ドライイーストは45℃のお湯1/4カップに溶かしておく。 2 デーツ、バター、オレンジフラワー水かシナモン、くるみを一緒にフードプロセッサーにかけてペースト状にする。（中身の餡を作る） 3 ボールにバター、グラニュー糖を入れてクリーム状になるように混ぜ … 続きを読む マームール