作り方

1. 1

   鳥肉は4センチ位の大きさに切る。

2. 2

   ボールに玉葱､シナモン､レモン汁､オリーブ油､塩･胡椒を入れて混ぜ合わせ､鳥肉を入れてよく絡ませ､冷蔵席で1時間以上マリネさせる。

3. 3

   3.鳥肉を串に刺しグリルで焼く｡時々グリルから出して回しながらマリネの汁にコリアンダーを混ぜて肉にかける。熱いうち召し上がれ。