アラブ地域で食されるパスタの入ったご飯

ウルズ･ビル･シャーリーヤ

材料（4人分）

米 カップ1と1/2
バミセリ
(細いパスタ　2センチの長さに折る)		 50g
サラダ油（またはバター） 大さじ2
塩 少々
ウルズ･ビル･シャーリーヤ

作り方

  1. 1

    バミセリを油かバターで狐色に炒める｡

  2. 2

    バミセリを取り出し､その油で米を炒め塩味で炊く。

  3. 3

    ご飯が炊き上がる頃に､バミセリをご飯の上に乗せる。

Point

  1. バミセリを炒め狐色になったら、更に米も入れて炒めて一緒に炊いてもよい｡

Memo

このパスタ･バミセリのことを､アラブ料理では”天使の髪の毛”と言う。